Resep: Ayam Pop Garing

Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:

Kalo denger nama ayam pop pasti yang kebayang ayam resto padang yg warnanya putih. Tapi rupanya kalau digoreng garing rasanya juga mantap bahkan untuk sebagian orang, mereka lebih suka yang goreng. Apalagi kalau disantap dengan sambal pete. Siapkan saja nasi sebakul, karena pasti akan habis. Bahan: 1 kg ayam tanpa kulit (aku pake tanpa tulang juga biar gampang makannya) 2 sdt garlic powder (5-6siung bawang putih, haluskan) 2 sdm air jeruk nipis 250 ml air kelapa 1 sdt garam (kurleb) minyak untuk menggoreng Bahan sambal: 15 bh cabe merah 10 bawang merah (aku pake 1 bawang bombay) 10 mata petai 1 sdt terasi bakar 1/2 cup air sisa rebusan ayam 2 tomat ukuran kecil minyak goreng garam & gula sesuai selera 2 sdm teri medan goreng (kalo ada) Pelengkap: daun kale rebus Cara Membuat: Potong2 ayam sesuai selera, lumurin dengan bawang putih, garam, dan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Jerangkan air kepala diatas api sedang, masukkan potongan ayam berbumbu, rebus dg api kecil sampe air agak mengering. Angkat ayam, goreng dg minyak panas, sesuai selera (putih / garing) Untuk sambal: Haluskan cabe, bawang, tomat dan terasi. goreng di minyak yg agak banyak. Masukkan garam dan gula serta petai dan teri. aduk rata. Masukkan air sisa rebusan ayam, masak lagi beberapa saat, angkat. Sajikan ayam panas2 dengan sambal dan rebusan daun kale...jangan lupa nasi sebakul.

Sumber : http://www.ligamakan.com
  Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/