Resep: Gado Gado Pengantin

Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:

Kita semua tentu pernah makan gado gado pengantin, dan biasanya lebih sering ditemukan justru pada saat ada resepsi pernikahan. Berikut ini Ligamakan sajikan resep cara membuat gado gado pengantin. Bahan: 150 gr. Kentang 100 gr. Taoge 150 gr. Kol 150 gr. Mentimun 100 gr. Daun selada 2 butir telur rebus 1 potong tahu cina, goreng Bawang goreng untuk taburan Emping untuk taburan Saus: 200 gr. Kacang tanah goreng 3 buah cabe merah rebus 3 buah cabe rawit rebus 1 cm. kencur 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya. 2 sendok teh garam 5 sendok teh gula merah 2 sendok makan air asam jawa 750 ml. santan encer 2 sendok makan air jeruk limau 2 sendok makan kecap manis Cara Membuat Rebus kentang hingga matang, angkat, kupas, lalu iris bulat setebal ½ cm. buang akar taoge, cuci, kemudian seduh dengan air mendidih, tiriskan. Buang tulang bagian tengah kol, lalu iris tipis halus. Belah miring mentimun, lalu iris setebal ½ cm. iris-iris daun selada ukuran 1 cm. Kupas kulit telur, belah masing-masing menjadi 4 bagian. Iris tahu ukuran 1x1x3 cm, sisihkan. Saus: gerus kacang tanah hingga halus, sisihkan. Gerus cabe bersama kencur, daun jeruk purut, garam, dan gula merah hingga halus. Masukkan kacang tanah halus, aduk hingga rata, tambahkan air asam jawa, aduk. Pindahkan campuran kacang ke dalam panic, tuangi santan. Jerangkan diatas api, masak hingga mendidih dan matang, angkat. Masukkan air jeruk limau dan kecap manis, aduk rata. Penyajian: taruh semua bahan dalam piring saji, siram saus diatasnya. Taburi bawang goreng dan emping, hidangkan

Sumber : http://www.ligamakan.com
  Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/