Kamis, 29 September 2011

Resep Makanan Indonesia: Mie Siram Medan

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




mie siram medanPada  saat udara dingin, tidak ada salahnya memasak makanan atau hidangan yang berkuah hangat. Mi Siram Medan yang lezat  ini tepat sebagai pilihan menemani udara dingin anda. Bahan-bahannya mudah didapat, membuatnya pun tak sulit. 


mie siram medan

Bahan:
  • 250 gr taoge, seduh air mendidih, tiriskan
  • 500 gr mie medan, seduh air mendidih, tiriskan
  • 3 butir telur ayam rebus, kupas, belah membujur 8 bagian
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 350 gr daging ayam rebus, potong kotak kotak 1 cm
  • 50 gr ebi, rendam, tiriskan, haluskan, sangrai
  • 100 gr kerupuk merah goreng
  • 3 sdm bawang merah goreng

Kaldu:
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 200 gr udang, kupas, sisakan ekornya.
  • 3 butir cengkeh
  • 1/4  biji pala, memarkan
  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 3 sdm tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
  • 1 sdt garam

bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 cm jahe

Cara Membuat:
  1. Kaldu - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, dan biji pala hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna. Tuangi kaldu ayam, dan bubuhi garam serta merica. Didihkan. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Didihkan kembali di atas api kecil hingga saat penyajian.
  3. Penyajian: Dalam mangkuk saji, taruh mie , taoge, telur, daun bawang, seledri dan daging ayam. Siram kaldu berikut isinya. Taburi ebi.
  4. Sajikan hangat hangat bersama dengan kerupuk dan bawang goreng.

Untuk 6 porsi.
Sumber: kuliner kita Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar:

  1. Postingan yang sangat baik sehingga mudah dipahami, resepnya sangat kreatif dan sangat cocok terutama bagi mereka yang masih belum pernah mencobanya. dengan konsep menu dari resep yang sederhana sangat mungkin untuk dilakukan oleh mereka. semoga banyak yang berkunjung ke blog ini.

    BalasHapus