Resep: Taoge Goreng

Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:

Taoge Goreng atau dikenal juga dengan nama toge asap, adalah hidangkan khas kota hujan Bogor. Masakan unik yang banyak dijual dengan menggunakan pikulan ini, terdiri dari Taoge, mi, tahu , serta saus yang terbuat dari oncom, taoco dan dicampur kecap manis. Bahan:  200 gram taoge, dicuci bersih 2 buah tahu, digoreng 4 buah lontong, dipotong-potong 50 gram mi kuning basah, diseduh 10 tangkai kucai, dipotong 3 cm 200 gram oncom, dipotong kotak 8 sendok makan taoco manis 4 sendok makan kecap manis Bango 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 600 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:  8 butir bawang merah 6 buah cabe merah besar 4 buah cabe rawit merah cara Membuat:  - Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan taoco manis sampai harum   Masukkan oncom. Aduk rata. - Tambahkan kecap manis Bango. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir   Masak sampai mendidih. Masukkan taoge. - Sajikan tahu, lontong dan mi disiram saus. Tabur kucai. Untuk 4 porsi.

Sumber : http://www.ligamakan.com
  Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/